Складчина: новые складчины на курсы и тренинги | страница 9

​

Нежный десерт с выраженной сливочной текстурой.
Кокос и паста по мотивам рафаэлло - рождают сладкий дуэт с молочным оттенком и легким ореховым послевкусием.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Легкий тропический десерт с мягкой сладостью.
Сочная папайя раскрывается деликатным, слегка медовым вкусом без резкой кислинки.
Спокойный, теплый и солнечный десерт с мягким фруктовым характером.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Ореховый десерт с акцентом на текстуру и глубину вкуса.
Фундук раскрывается сразу в нескольких формах - хрустящий, кремовый, насыщенный.
Каждый слой усиливает ореховую тему, создавая плотный, обволакивающий и очень выразительный вкус.


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Чистый, звонкий десерт с яркой цитрусовой энергией.
Освежающая кислинка и легкая сладость, создают идеально сбалансированный вкус.
Простой по составу, но выразительный - бодрящий, легкий и кристально свежий.


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Спелая слива переплетается с карамельной сладостью и ореховой плотностью пралине.
Вкус развивается от сочной фруктовой кислинки к теплой, почти десертной глубине. Яркий, насыщенный и немного загадочный.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Онлайн курс "Рулеты"
10 рецептов
Программа курса:

• Медовый рулет «Кофе апельсин»
• Медовый рулет «Клубника абрикос»
• Медовый рулет «Сникерс»
• Медовый рулет «Фундук карамель»
• Медовый рулет «Фисташка малина»
• Медовый рулет « Трюфель»
• Бисквитный рулет «Мак вишня»
• Бисквитный рулет «Тирамису»
• Бисквитный рулет «Банан фундук»
• Бисквитный рулет «Манго маракуйя»

ФОРМАТ ОБУЧЕНИЯ:

• Видео уроки с озвучкой в Телеграмм
• Техкарта
• Обратная связь от меня
• Постоянный доступ к курсу

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

А теперь — немного про наш основной проект, с которого всё и началось.

SECRET CHAT — это закрытый обучающий телеграм-канал, в котором уже больше 8000 участников. Мы собрали сообщество единомышленников, влюбленных в десерты и хотим, чтобы вас становилось ещё больше!

В канале:

• уже собрано больше 230 уроков по десертам, начинкам, декору, теории и даже бизнесу
• каждую неделю выходят уроки на определенную тему
• есть куратор, которому можно задать вопрос в любой момент и получить помощь
• есть общий чат, где мы делимся идеями, рецептами, насущными проблемами — там очень тёплая атмосфера, где никто не остаётся один
• и я тоже часто появляюсь в чате с разными активностями, кружочками, историями, розыгрышами и спонтанными мыслями

Всё это удовольствие — всего за 1500 рублей в месяц!

В общем, если вам захочется большего и стать частью нашего комьюнити, мы всегда будем ждать вас в SECRET CHAT — развиваться и становиться лучше в своём деле вместе
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ПРИМЕР ВИРУСНОГО ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ТИК ТОКА!

Это мини формат ( можно и большой объем ) печенья с жидким центром.
В ближайшее время покажу вам свою интерпретацию для нашей страны.

Я за вас все сделала :
Подготовила рецепты
Нашла тары не за космические цены
Посчитала себестоимость
Придумала наклейки !

Таких курсов нет на нашем рынке .
Вы можете присоединиться сейчас по выгодной цене


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Хотите, чтобы ваша выпечка всегда получалась идеальной, а кондитерские навыки росли каждый день? Добро пожаловать в закрытое пространство для всех, кто влюблен в кондитерское дело!
Этот проект создан как для новичков, так и для практикующих мастеров. Мы создаем поддерживающую среду, где нет "глупых" вопросов, а любые пробелы в знаниях закрываются легко и без стресса.

Тема месяца: СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНЫХ СИННАБОН


1 августа - Вебинар Секрет идеальных Синнабон
Начнем с мощного практического эфира. Пошагово приготовим легендарные булочки Синнабон.
Главный секрет: Освоим секретную японскую технологию теста, благодаря которой выпечка невероятно долго сохраняет свежесть и не черствеет


2 августа - Переходим к созданию 4 потрясающих начинок (все рецептуры абсолютно новые и не дублируют прошлые курсы школы)

• Классика - ароматная корица и нежная крем-глазурь
• Фруктовый - банан, молочный шоколад и крем-глазурь
• Изысканный - вишня, шоколад и благородный боб тонка
• Пряный аромат - согревающий кофе с кардамоном

Как устроено обучение каждый месяц:

• Мы учимся системно и без спешки. Каждый месяц вас ждет:
• Рецепт месяца: глубокий разбор технологии трендового десерта. Ассортимент адаптирован под сезонность (заготовки ягод/трав) и праздники
• Базовый фундамент: подробный разбор одной темы - от подбора ингредиентов до хранения, температур дегустации и разбора частых ошибок (август - дрожжевое тесто)
• Мотивация: мы сохраняем традицию кондитерских марафонов и поощряем ваш рост!

Участники клуба каждый месяц будут получать:

• Продукт месяца - новый продукт, не из прежних обучений школы, остается в доступе на все время подписки (в августе Булочки Синнабон с тремя видами начинки)
• 2 лекции для кондитеров на выбор из каталога (каталог лекций постоянно пополняется)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это новый продукт на рынке
В котором сочетаются виды и вкусы десертов из разных стран мира. Каждый десерт уникален и имеет множество текстур.
Идеально подходит под заморозку, а так же для витрины. Авторские наклейки выделяют его и привлекают внимание потребителя

Такой десерт идеальный для подарок, прекрасно переносит транспортивку и имеет отличную себестоимость.

ВКУСЫ:

Россия :
Малиновый Наполеон

США
Американское печенье
Шоколадный Синнабон

Япония
Окинавские пончики

Франция
Профитроли крем -брюле

Италия
Маковый тирамису
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В курс входят видеоуроки и техкарты по созданию 10 видов корпусных пирожных:

Малина
Фисташка
Апельсин
Клубника
Кофе
Манго
Яблоко
Черника
Лимон
Банан

Также в программе:
— Теоретический гайд по нюансам изготовления корпусных десертов
— Видеоурок по работе с шоколадным велюром и техника идеального покрытия флокажем (глазурью)
— Ручная формовка яблока и черники
— Создание плодоножек из мастики (плюс рецепт пластичного шоколада)
— Гайд по инвентарю и ингредиентам
— Модуль по продажам
— Банк фото десертов
— Таблица с расчётом себестоимости каждого десерта
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Подробная тех карта с обратной связью в чате от меня, которая окунет Вас в потрясающий вкус кокосового печенья с ноткой батончика bounty

▫️ Шоколадно-кокосовый бисквит
▫️ Печенье Bounty
▫️ Кокосовый чизкейк
▫️ Взбитый шоколадно-кокосовый ганаш
▫️ Прослойка Bounty
▫️ Кокосовый крем
▫️ Кокосовая пропитка

БОНУС: 2 ИДЕАЛЬНЫХ КРЕМА ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА

Идеальное сочетание вкусов! Сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Подробная тех карта с обратной связью в чате от меня, которая окунет Вас в потрясающий вкус нежного молочного латте с ноткой халвы. Безумно вкусно и очень необычно

▫️ Воздушный миндальный бисквит дакуаз
▫️ Пропитка латте
▫️ Чизкейк латте-халва
▫️ Хрустящий слой с халвой
▫️ Прослойка латте-халва
▫️ Крем со вкусом халвы и кофе

БОНУС: 2 ИДЕАЛЬНЫХ КРЕМА ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА

Идеальное сочетание вкусов! Сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Подробная тех карта с обратной связью в чате от меня, по приготовлению потрясающе нежного торта со вкусом пломбира и фисташки:
Медовые коржи
Пломбирно-фисташковый крем
Карамелизированная фисташка
Фисташковая карамель
Фисташковый мусс-мороженое

БОНУС: 2 ИДЕАЛЬНЫХ КРЕМА ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА

Идеальное сочетание вкусов! Сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше и обязательно получится с первого раза
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Подробная тех карта с обратной связью в чате от меня, которая окунет Вас в потрясающий вкус воздушной карамели с пеканом

▫️ Карамельно-медовый бисквит
▫️ Молочная пропитка
▫️ Тягучая карамель с пеканом
▫️ Хрустящий ореховый слой
▫️ Пломбирная прослойка
▫️ Шоколадный чизкейк
▫️ Карамельный крем

БОНУС: 2 ИДЕАЛЬНЫХ КРЕМА ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА

Идеальное сочетание вкусов! Сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше и обязательно получится с первого раза
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...